Last Updated on augusti 18, 2023 by marie
Det turkiska köket är känt för sina olika smaker och aptitretande rätter, och världen av turkiska desserter är inget undantag. Från flagnande bakverk till sirapsliknande läckerheter, turkiska sötsaker är en njutning för sinnena. Följ med oss på en härlig resa när vi utforskar de 10 bästa läckra turkiska desserterna som gör dig sugen på mer.
-
Baklava: Ett himmelskt bakverk
Baklava är kanske den mest kända turkiska desserten, älskad över hela världen för sin söta och nötaktiga smak. Papperstunna lager av mördeg, fyllda med hackade nötter (ofta pistagenötter eller valnötter), blötläggs generöst i sockerlag eller honung. Denna smälta-i-mun-godis är ett måste för alla med kärlek till sötsaker.
-
Kunefe: En ostälskares dröm
Kunefe är en härlig efterrätt gjord av strimlad filodeg, fylld med osaltad ost och gräddad tills den är gyllenbrun. Väl ut ur ugnen blötläggs den i söt sirap och toppas med krossade pistagenötter eller valnötter. De kontrasterande texturerna av den krispiga skorpan och smälta osten gör det till en oförglömlig upplevelse.
-
Turkish Delight (Lokum): En smak av tradition
Turkish Delight, lokalt känd som “lokum”, är ett klassisk godis som finns i en mängd olika smaker som ros, granatäpple och citron. Dessa mjuka, sega kuber är pudrade med florsocker och innehåller ofta nötter eller torkad frukt. Njut av dem med en kopp turkiskt kaffe eller som en härlig present till nära och kära.
-
Sutlac (Rispudding): Dröm i en skål
Sutlac är en krämig och len rispudding, delikat smaksatt med vanilj och kanel. Denna sammetslena dessert serveras vanligtvis kyld och garnerad med ett stänk av kanel eller malda pistagenötter. Att njuta av en sked sutlac tar dig till desserthimlen.
-
Revani: En söt njutning av mannagryn
Revani är en härlig mannagrynskaka indränkt i lätt sockersirap, infunderad med en hint av citron- eller apelsinskal. Denna fuktiga och aromatiska goding är en perfekt avslutning på alla måltider, och den garneras ofta med kokosflingor eller hackade nötter.
-
Tavuk Göğsü (Kycklingbröstpudding): En oväntad sötsak
Tavuk Göğsü kanske låter överraskande, men låt dig inte luras av dess namn. Denna unika dessert är en krämig pudding gjord av kycklingbröst, mjölk, socker och rismjöl. Resultatet är en len och läcker dessert med en delikat smak som kommer att överraska och glädja dina smaklökar.
-
Kadayif: En söt strimlad känsla
Kadayif är en strimlad bakelsedessert, som liknar kunefe, men utan osten. Bakverket är lager med nötter och gräddas till gyllene perfektion innan det blötläggs i söt sirap. Det är en krispig, sirapslik njutning som passar perfekt med en kopp turkiskt te.
-
Asure (Noah’s Pudding): En festlig efterrätt
Asure, även känd som Noah’s Pudding, är en traditionell dessert som avnjuts under speciella tillfällen och religiösa högtider. Det är en rejäl efterrätt gjord på spannmål, baljväxter, torkad frukt och nötter, kokta i socker och vatten. Rätten tillagas traditionellt och delas mellan vänner och grannar, vilket symboliserar enhet och hopp.
-
Lokma: Söt munsbit
Lokma är en härlig efterrätt i lagom storlek gjord av friterade degbollar, doppad i söt sirap och ofta strö med kanel eller strösocker. Dessa fluffiga godsaker är populära på mässor, festivaler och fester, och de avnjuts bäst medan de fortfarande är varma.
-
Helva: En nötig och härlig turkisk dessert
Denna läckra sötsak är gjord av mannagryn, mjöl eller krossade sesamfrön, kokta med smör eller olja och sötad med socker eller honung. Resultatet är en rik, tät konfekt med en härlig nötsmak och en hint av aromatiska kryddor som kanel. Oavsett om den serveras varm eller i rumstemperatur, är helva en härlig efterrätt som perfekt kompletterar en kopp turkiskt te eller kaffe.
Turkiska desserter är en förtjusande uppvisning av landets kulinariska konstnärskap, där varje godbit erbjuder en distinkt smak och kulturell betydelse. Från de flagnande lagren av baklava till den krämiga komforten av rispudding, dessa topp 10 turkiska desserter kommer säkerligen att reta dina smaklökar och lämna dig med söta minnen av Turkiets rika kulinariska arv. Så vare sig du njuter av dem i en livlig basar eller på en traditionell turkisk restaurang, var beredd att njuta av söt lycka som aldrig förr.
